一人暮らしの独身おせち

豊作祈願の （田作り）ごまめ。

ごまめ用のカタクチイワシ
ミックスナッツ、
蜂蜜、あとコンビニドレッシングを使ってみます



燻製ナッツと燻製小魚を乾煎りします。フライパンで軽くあぶるような感じで。


そして、ドレッシングを鍋ひとまわし。


火を止めて、蜂蜜を大匙３くらい合えて完成。

豊作祈願の （田作り）ごまめ。
今回は燻製アレンジです。



ごまめ用のカタクチイワシ
ミックスナッツ、
蜂蜜、
醤油(もしくはソバツユ）
ウィスキー
燻製鍋に桜チップを入れ火にかけます。
小魚とナッツはアルミ箔につつみ、網の上にセット。
(ﾉ･∀･)ﾉ

煙がでてきたら蓋を閉め、１０分くらい加熱。(熱燻)
火をとめ、２０分放置します。


燻製ナッツと燻製小魚を乾煎りします。フライパンで軽くあぶるような感じで。
そして、醤油(もしくはソバツユ）ウィスキーを鍋ひとまわし。



火を止めて、蜂蜜を大匙３くらい合えて完成。

【ふるさと納税】まるふく 有田焼 おせちの器 珠型三段重 金魚

ワイン/ウィスキーに合う田作り(ナッツとハニー合え）
以前の洋風ごまめ。アーモンドとメープルシロップ和えのバリエーション。
白ゴマと輪切り唐辛子やめて、バジルかけてます。

味付けも洋酒にあうように。

今回は流行の健康食、「食べるいりこ」使用。
あとは、おつまみのナッツ類。味付けは醤油、バジル、洋酒（ワインとかウィスキーとか香りの強いもの）、蜂蜜です。



事前にレンジにいりこを3分しかけておきます。
これで水分を飛ばしておいてカラカラにします。



フライパンでナッツ類といっしょに乾煎りします。



洋酒、醤油、大匙２．バジル適量混ぜた調味料をひと回しかけます。



すぐさま、蜂蜜を全体にかけて火を止めて混ぜ合わせます。

最後にまたバジルをかけて完成。


ほんのりとお酒とバジルの香りがするおつまみの完成。
コーヒーとあわせるならば、やや蜂蜜多めで。（焦げやすいので注意

豊作祈願の （田作り）ごまめ。

二度目で作るけどいきなり中華風アレンジです。

ごまめ用のカタクチイワシ、無塩カシューナッツ、メープルシロップ、輪切り唐辛子（100均）、白ゴマ、黒ゴマ、オイスターソース、香味ペースト





オイスター大さじ３と香味ペースト大さじ1を混ぜておきます。
そしたら、ナッツとイワシを乾煎りします。フライパンで軽くあぶるような感じで。




そしてらメープルシロップをかけていきます。
かき混ぜたら、先ほどのソースをひと回しかけて火を止めます。


ゴマと輪切り唐辛子を好きなだけかけてよく混ぜます。

豊作祈願の （田作り）ごまめ。

初めて作るけどいきなり洋風アレンジです。

ごまめ用のカタクチイワシ、無塩アーモンド、メープルシロップ、輪切り唐辛子（100均）、白ゴマ、醤油





アーモンドとイワシを乾煎りします。フライパンで軽くあぶるような感じで。

そしてらメープルシロップをかけていきます。

かき混ぜたら、醤油をひと回しかけて火を止めます。


白ゴマと輪切り唐辛子を好きなだけかけてよく混ぜます。





香ばしい風味がたまらない1品です。