忍者ブログ

一人暮らしの独身おせち

手抜きで簡単おせちの作り方。独身でも簡単につくれるおせち料理の作り方を紹介。レンジやホットプレート、フライパン、缶詰でお手軽につくれちゃいます。

カテゴリー「栗きんとん」の記事一覧
  • « PREV
  •  | HOME | 
  • NEXT »

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

簡単ラタトゥイユ

煮しめの替わりに、ラタトゥイユ(フランスの家庭料理、野菜のトマト煮ですね)を。

でつかうのはカット野菜と、パックのトマトソース(トマト缶でもOK)です。
これだけだと、ちょっとパンチが弱いのでセロリもいれるよ。



ピーラで皮むいて、ちっさくきって炒めます。葉はあとでいれるのでとっておきます。


解凍したカット野菜を放り込み塩コショウで炒めます。


パックトマトを放り込み、ワインをなべ1回し入れて弱火で煮込みます


20分くらい煮込んで水分がなくなってきたら、セロリの葉をいれて、さらに煮込みます。


味見して、野菜がくったくたになっていたらOKです。

ちょっと冷ましてバジル振りかけて完成です。


PR

ウィスキー栗きんとん or ワイン栗きんとん

ブランデー栗きんとんとほぼ同じ。
http://osechi.cooklog.net/Entry/3/

ブランデーの代わりに、ウイスキーや白ワインを入れても美味しくできました。

甘露煮の汁。
砂糖と塩。
ウィスキーor白ワインをまぜまぜ。




今回はちょっと食感をかえます。

ホクホク芋。
甘露煮の栗を半分、さっきの混ぜた甘露煮汁を

フードプロセッサでいっきにGO~

栗を半分だけ、芋とペースト状にまぜることで風味を強くします。


残りの栗は、フォークでかるくつぶして食感を残す。



これで粒々の栗の食感と、ペースト状の栗と芋の食感がダブルで味わえます。

なめらかになったおイモ(栗)とつぶした栗をあえてできあがり。

ブランデー栗きんとん

黄金色の小判をイメージした栗きんとんは、財産がたまるようにという願いがかけられています。
本来ならうらごしなど色々大変なんですけど、フードプロセッサー使うと簡単に出来ます。


さつまいもと栗の甘露煮を用意します。





いもの皮をざっくりむいて、レンジでホクホクなるまで火を通します。
くしでさくっと奥まで刺さるようならおっけーです。



ブランデー 少量
栗の甘露煮汁
砂糖 少量
塩 少量

を適当に混ぜます。




おいもと調味料をフードプロセッサーで滑らかになるまで回します。



最後に甘露煮の栗を載せて、スプーンで混ぜ合わせて完成です。

Google Ads

最新コメント

最新トラックバック

ブログ内検索

忍者アナライズ

amazonのオススメ

P R

プロフィール

HN:
Snaker NAKAJIMA
HP:
性別:
非公開
自己紹介:
1999年あたりからアマチュアでイラストレータ、作家、デザイナーなどアート系中心で行っている。また趣味でストリートダンスなども行っている。
メガネがすき。コンタクトレンズ派は帰れ!!(嘘です。穏健派ですw

バーコード

カレンダー

09 2017/10 11
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

amazonで重箱

Copyright ©  -- 一人暮らしの独身おせち --  All Rights Reserved

Design by CriCri / Material by petit sozai emi / powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]