一人暮らしの独身おせち
手抜きで簡単おせちの作り方。独身でも簡単につくれるおせち料理の作り方を紹介。レンジやホットプレート、フライパン、缶詰でお手軽につくれちゃいます。※17年入籍につきタイトルを変更しました。19年1月に離婚したので戻しました
お肉の昆布巻き ver2.0
昨年作った、お肉の昆布巻き。
http://osechi.cooklog.net/Entry/13/
これ実は欠点があってですね。
冷えると、豚の油が浮いてくるブー
なので今年はその辺を改良してみようかと。
まずは、昆布を水にさらして、戻します
まぁ10数分で戻りますよ。
この水はだしがでてるので、あとで使います。
昆布だし。
ここからが改良。予め、豚を下茹でしておきます。
ほら冷しゃぶとか、結構さっぱりしてるじゃない?
予め茹でて、余分な油を落とそうかと・・・。
刻んだしょうがといっしょに豚を昆布で巻きます。
先ほどの、昆布だし汁と酢大さじ1、酒大さじ2、砂糖、醤油大さじ1を加えて、煮込みます。
端面きってできあがり。
http://osechi.cooklog.net/Entry/13/
これ実は欠点があってですね。
冷えると、豚の油が浮いてくるブー
なので今年はその辺を改良してみようかと。
まずは、昆布を水にさらして、戻します
まぁ10数分で戻りますよ。
この水はだしがでてるので、あとで使います。
昆布だし。
ここからが改良。予め、豚を下茹でしておきます。
ほら冷しゃぶとか、結構さっぱりしてるじゃない?
予め茹でて、余分な油を落とそうかと・・・。
刻んだしょうがといっしょに豚を昆布で巻きます。
先ほどの、昆布だし汁と酢大さじ1、酒大さじ2、砂糖、醤油大さじ1を加えて、煮込みます。
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