一人暮らしの独身おせち

材料。

肉：牛豚のあい挽き肉　、鶏挽き肉　　

つなぎ：パン粉、牛乳 、卵 1個

具：コンビニのひじきサラダ、レンコン（水煮）、にんじん、インゲン、銀杏ドライパック、　

味付け：黒炒りごま 白ごま 、酒 、砂糖 、ごま油 、塩 、しょうゆ 、山椒粉 、こしょう


ソース：マヨネーズ 大4、牛乳 大2、和からし 小1、塩 2～3つまみ、こしょう 適宜




まず具材用意。
野菜とかざくざくきって、混ぜる。




肉を練る。


つなぎでパン粉とか牛乳、卵いれる。


野菜混ぜる。 で味付けもしておく。



皿にのっけて、これからオーブンで焼きますよ。
オーブンシート敷いておくといろいろ捗る。

オーブンを250℃5分で暖めておいて、

オーブン250℃で10分、表面をかりっと。
その後、180℃で30分じっくり。

断面はこんな感じ？



マヨネーズ、からし、牛乳、塩、コショウを混ぜ合わせてソース作り。
ソースが出来たら、それっぽい感じでかけて出来上がり。