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一人暮らしの独身おせち

手抜きで簡単おせちの作り方。独身でも簡単につくれるおせち料理の作り方を紹介。レンジやホットプレート、フライパン、缶詰でお手軽につくれちゃいます。

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パンに合うよね、ローストビーフ

初めてローストビーフにチャレンジ。

牛もも肉orランプ肉 とりあえず固まりがいいです。


お肉は常温で1~2時間放置。

その後、塩をまんべんなくふって10分放置。
水がでてくるので、軽く拭いてあげます。



フライパンを熱してオリーブ油を引き、強火で焼き目をつける。


焼き上げたら、ホイルをかぶせて余熱で蒸し焼きにする。


ポン酢、1回煮立て冷ました赤ワインを1:1、パセリ、バジルを少量で混ぜたタレに漬け込みます


これで冷蔵庫で一晩。食べる分だけ切って、スプラウトなどとあわせ完成です


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Snaker NAKAJIMA
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性別:
非公開
自己紹介:
1999年あたりからアマチュアでイラストレータ、作家、デザイナーなどアート系中心で行っている。また趣味でストリートダンスなども行っている。
メガネがすき。コンタクトレンズ派は帰れ!!(嘘です。穏健派ですw

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