一人暮らしの独身おせち
手抜きで簡単おせちの作り方。独身でも簡単につくれるおせち料理の作り方を紹介。レンジやホットプレート、フライパン、缶詰でお手軽につくれちゃいます。※17年入籍につきタイトルを変更しました。19年1月に離婚したので戻しました
ハニーウィスキーソース 燻製黒豆のマスタード和え
- 2017/12/31 (Sun) |
- 黒豆 |
- CM(0) |
- Edit |
- ▲Top
今年は燻製シリーズで行こうかと。
スーパーなどで売っているパック黒豆で一品を。
そのままでも食べれるタイプです。
|^･ω･)/
軽くキッチンペーパーで拭き取り、1時間くらい風乾させます。
トレイにおいて冷蔵庫の中で30分放置でもOKです。
燻製鍋に桜チップを入れ火にかけます。
豆はアルミ箔につつみ、網の上にセット。
(ﾉ･∀･)ﾉ=●ﾏﾒｰ
煙がでてきたら蓋を閉め、１０分くらい加熱。(熱燻)
火をとめ、２０分放置します。
放置中にタレづくり
ウィスキー 大匙２杯
蜂蜜 大匙３杯
塩少々 胡椒少々
これをかき混ぜレンジ(５００W)で３０秒。
アルコールを飛ばして、蜂蜜を馴染ませます。そのあと、
粒マスタード 大匙３杯
を加えて混ぜます。
最初からやってもいいですが、マスタード特有の風味が飛ぶので注意です。
最後に燻製豆とタレを混ぜ、冷蔵庫などに１時間以上保管。
味をなじませ完成。
スーパーなどで売っているパック黒豆で一品を。
そのままでも食べれるタイプです。
|^･ω･)/
軽くキッチンペーパーで拭き取り、1時間くらい風乾させます。
トレイにおいて冷蔵庫の中で30分放置でもOKです。
燻製鍋に桜チップを入れ火にかけます。
豆はアルミ箔につつみ、網の上にセット。
(ﾉ･∀･)ﾉ=●ﾏﾒｰ
煙がでてきたら蓋を閉め、１０分くらい加熱。(熱燻)
火をとめ、２０分放置します。
放置中にタレづくり
ウィスキー 大匙２杯
蜂蜜 大匙３杯
塩少々 胡椒少々
これをかき混ぜレンジ(５００W)で３０秒。
アルコールを飛ばして、蜂蜜を馴染ませます。そのあと、
粒マスタード 大匙３杯
を加えて混ぜます。
最初からやってもいいですが、マスタード特有の風味が飛ぶので注意です。
最後に燻製豆とタレを混ぜ、冷蔵庫などに１時間以上保管。
味をなじませ完成。
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Snaker NAKAJIMA
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性別：
非公開
自己紹介：
1999年あたりからアマチュアでイラストレータ、作家、デザイナーなどアート系中心で行っている。また趣味でストリートダンスなども行っている。
メガネがすき。コンタクトレンズ派は帰れ！！(嘘です。穏健派ですｗ
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