一人暮らしの独身おせち

野菜は筑前煮用のカット野菜と冷凍シーフードミックス、お好みでササミを用意。
味付けはパスタソース


解凍後、軽く炒めて、パスターソースとよく絡めます


お好みでバジルをかけてソースで煮込みとろみがついたらおわり

煮しめの替わりに、ラタトゥイユ（フランスの家庭料理、野菜のトマト煮ですね）を。

でつかうのはカット野菜と、パックのトマトソース（トマト缶でもOK）です。
これだけだと、ちょっとパンチが弱いのでセロリもいれるよ。



ピーラで皮むいて、ちっさくきって炒めます。葉はあとでいれるのでとっておきます。


解凍したカット野菜を放り込み塩コショウで炒めます。


パックトマトを放り込み、ワインをなべ1回し入れて弱火で煮込みます


20分くらい煮込んで水分がなくなってきたら、セロリの葉をいれて、さらに煮込みます。


味見して、野菜がくったくたになっていたらOKです。

ちょっと冷ましてバジル振りかけて完成です。

煮しめ、、お煮しめの意味は、色とりどりの山の幸や鶏肉などを一つの鍋で煮ることから、家族が仲良く一つに結ばれる　ということです。

けど、ひとり暮らしだったり。

さて簡単に素敵な家庭がつくれたらラッキーなので
カット野菜やレトルトソースだけで作ってみましょうｗ


野菜は筑前煮用のカット野菜を用意。
あとはトリモモ。
チリソースレトルト。
香味ペースト。
お好みで紹興酒。
また色がほしい場合は、パプリカとかピーマン入れるといいです。



香味ペーストとサラダ油で鳥モモを炒めます。
ちょっと焦げ目つくくらいが味が染みて美味しいです。



そのあとに塩コショウして野菜を中火で炒めます。


火が通ったら、レトルトのチリソースを入れます。お好みで紹興酒で香り付け


塩コショウで味を調えて、盛り付けで完成。
あっという間に出来上がりですね。20分くらい？


ちょっと辛くしたい場合はチリペッパー追加がいいですね

煮しめ、、お煮しめの意味は、色とりどりの山の幸や鶏肉などを一つの鍋で煮ることから、家族が仲良く一つに結ばれる　ということです。

けど、ひとり暮らしだったり。
今回は洋風アレンジです。

野菜は筑前煮用のカット野菜を用意。
あとはトリモモ。
ホールトマト缶詰、固形コンソメです。
あと香り付けに白ワイン少々。




塩コショウしながら、もも肉を焼き目がつくまでフライパン中火で炒めます。


そのあとに塩コショウして野菜を中火で炒めます。



火が通ったら、ワイン少量、、固形コンソメ1～2個、トマト缶放り込み弱火で煮込みます。



煮詰めたら、お好みで乾燥パセリ振りかけて、塩で味を調えて出来上がり。

 煮しめ、、
レンコンは先が見える、、先見性だって。
サトイモは子宝祈願らしい。 

独身だけどね自分
（・ω・）


冷凍の野菜とか使いますよー。あとはとりもも、しいたけ。


　








ホットプレートでごま油をひいて、がっつりいためます。
最初は、とにとしいたけ、、、そのあとに解凍した他の野菜類









あるていど香ばしく焦げ目がついてきたら、醤油、みりん、酒、砂糖、大さじ2
水2カップを適当に投入。

だしはきのこと鳥からでてきますよー。
（・ω・）/

一煮立ちしたら、弱火で10分コトコト。

味が足りないときは、軽く塩を振ってください。