一人暮らしの独身おせち

煮しめ、、お煮しめの意味は、色とりどりの山の幸や鶏肉などを一つの鍋で煮ることから、家族が仲良く一つに結ばれる　ということです。

けど、ひとり暮らしだったり。
今回は洋風アレンジです。

野菜は筑前煮用のカット野菜を用意。
あとはトリモモ。
ホールトマト缶詰、固形コンソメです。
あと香り付けに白ワイン少々。




塩コショウしながら、もも肉を焼き目がつくまでフライパン中火で炒めます。


そのあとに塩コショウして野菜を中火で炒めます。



火が通ったら、ワイン少量、、固形コンソメ1～2個、トマト缶放り込み弱火で煮込みます。



煮詰めたら、お好みで乾燥パセリ振りかけて、塩で味を調えて出来上がり。