一人暮らしの独身おせち

ナマス風マリネ。

スモークサーモン、紫たまねぎ、たまねぎ、大根。オリーブ油、お酢、コショウ



紫たまねぎとたまねぎ、大根をスライスします。
ピーラーとか、スライサー、電動スライサーが便利です。




塩を揉みこみ、10分放置。水がでてくるので絞っておきます。
放置した間に、マリネ液をつくります。
オイルにコショウと酢を適当に混ぜておきます。

だいたいオイルと酢は１：１くらい？コショウは適当です。


スライスした野菜とサーモンと、マリネ液を混ぜて冷蔵庫で１５～３０分寝かします。

白(だいこん、たまねぎ)と赤（紫たまねぎ、サーモン）のマリネ完成です。